Кордунаши чувају традицију прављења домаћих кобасица

Традиционална 11. Кордунашка кобасицијада одржана је 3. марта 2024. године у организацији Завичајног клуба Кордунаша у ресторану Плитвице у Београду. Ова манифестација је већ постала позната, па је сваке године све више учесника, ове године 33 такмичара, и све више посјетилаца, њих 250. Традиција прављења кобасица преноси се са кољена на кољено, тако да учествују такмичари свих генерација.

Организациони одбор су чинили Слободан Шарац, Ђуро Шкаљац, Драган Миљковић, Милан Тодорић и Душко Дејановић.

Присутне је поздравио Ђуро Шкаљац у име Организационог одбора и поздравио све присутне.

– Један дио ентузијаста на челу са Слободаном Шарцем дошао је на идеју да Кордунаши покажу колико су вјешти у прављењу кобасица. Могу вам рећи да смо одличне успјехе у прављењу кобасица постигли у ових 11 година – рекао је Шкаљац и позвао све присутне на Кордунашко вече које ће се одржати у ресторану Интерхоливуд 9. марта.

Предсједник Завичајног клуба Кордунаша Слободан Шарац навео је како му је задовољство што је Кобасицијада надмашила његова очекивања, јер су почели да је организују спонтано, а сада је прерасла у једну озбиљну манифестацију која чува традицију.

– Отварам кобасицијаду и позивам вас на дегустирање.

Овогодишњи побједници оцијењени и проглашени су од стране жирија који су сачињавали: Драган Томашевић (предсједник), Гојко Боромиса и Драган Бјеливук.

Тако је треће мјесто освојила кобасица под редним бројем 25, Драгана Адамовића.

Друго мјесто по оцјени жирија освојила је кобасица Предрага Пјевића под редним бројем 10.

Жири је одлучио да је најбоља кобасица ове године под редним бројем 26 Небојше Харамбашића.

Присутни посјетиоци су након дегустације такође бирали најбољу кобасицу. Резултат и избор публике је дао сљедећи суд.

Треће мјесто освојила је кобасица под редним бројем 30 Маринка Мусулина.

Друго мјесто освојио је Милорад Бунчић и кобасица под редним бројем 27.

По оцјени гостију најбољу кобасицу је направио Слободан Булић чија кобасица је била под редним бројем 17.

За пребројавање гласачких листића и унос резултата гласања задужен је био Небојша Стамболија.

Пехаре и медаље побједницима уручио је предсједник Завичајног клуба Кордунаша Слободан Шарац.

На кордунашкој кобасицијади су учествовали: Слободан Булић, Милорад Бунчић, Небојша Харамбашић, Милан Дјаковић, Саша Габрић, Дарко Вукић, Младен Бућан, Дарио Бијелић, Далибор Бобера, Ратко Шарац, Немања Живковић, Милан Зорић, Ђуро Шкаљац, Лука Јарчов, Слободан Радујко, Раде Шарац, Предраг Пијевић, Милан Еремија, Мирослав Шарац, Никола Шкргић, Здравко Глушац, Зоран Пекеч, Милорад Благојевић, Станко Еремија, Александар Јеловац, Бошко Вукелић, Момчило Бјеливук, Драган Адамовић, Милован Смиљанић, Маринко Мусулин, Тодор Мамула, Рајко Динковић, Горан Самарџија.

Посебно изненађење био је долазак Кордунаша Младена Бућана из Војнића, који живи у Словенији и држи ресторан под називом Кордун у мјесту Камник, који је такође учествовао у такмичењу са кобасицом сопствене производње. Младену је овом приликом потпредсједник Завичајног клуба Кордунаша Душко Дејановић уручио пехар за заслуге и промовисање кордунашке традиције прављења кобасица, као и захвалницу.

Овом приликом Младен је подијелио више кобасица своје производње.

Такође, ове године је гост кордунашкке кобасицијаде била професорка Марија Јововић из Аргентине, која тренутно борави у Србији због промоције књиге коју је написала о свом оцу Благоју Јововићу. Том приликом Марији је Душко Дејановић уручио медаљу Завичајног клуба Кордунаша и захвалницу.

Сви учесници у такмичењу добили су захвалнице.

Предсједник жирија је замолио све да буду хумани данас и да донирају средства за дјечака Михајла. Прикупљена је финансијска помоћ за лијечење малог Кордунаша и голмана земунског Фудбалског клуба Милутинац Михајла Орешчанина, старог 8 година, који се тренутно налази у болници у Турској. Помоћ је у сарадњи са Хуманитарном организацијом Буди Хуман и њиховом кутијом прикупљао Лука Јарчов. Износ финансијских средстава који је прикупљен износи 460 евра и 101.480 динара. Сви присутни су Михајлу пожељели да као спортиста и Кордунаш побиједи болест.

Ове године су се учесници и посјетиоци задржали до касно у ноћ разговарајући, евоцирајући успомене из старог краја, размијењивали су искуства и рецепте за прављење кобасица и прегршт других тема.